Canjica caseira da clara

🥕 Ingredientes

• 10 espigas de milho verde maduro cruas
• 8 colheres (sopa) cheias de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite líquido
• Cravo e canela em pau a gosto
• 3 xícaras (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire todos os caroços de milho da espiga.

2. 2

   Bata no liquidificador com a água.

3. 3

   Derrame em uma peneira.

4. 4

   Vá espremendo, com as mãos, todo o caldo em uma panela grande.

5. 5

   Repita os passos 1 a 3 até que a água acabe e o milho não esprema mais.

6. 6

   Jogue o bagaço fora e use apenas o caldo.

7. 7

   Misture com o caldo o açúcar, o leite, a canela e o cravo.

8. 8

   Leve ao fogo médio mexendo devagar até que o caldo vire mingau.

9. 9

   Espere que o mingau cozinhe bem e despeje num refratário.

10. 10

    Leve a geladeira até que endureça.

11. 11

    Sirva com canela em pó por cima!

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