Camarão crocante

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão barba rocha
• 8 claras
• 6 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retirar apenas as cabeças do camarão e deixar as cascas.

2. 2

   Derreter a manteiga.

3. 3

   Colocar a manteiga, o sal junto com as clara e mexer, não pode bater, apenas mexer.

4. 4

   Colocar os camarões nesta mistura e passar na farinha de trigo e amassar bem para que forme uma crosta e fritar em óleo bem quente.

5. 5

   Se preferir sirva com molho rosé.

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