Calzone de calabresa com catupiry

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento biológico
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 colheres (sobremesa) de açúcar
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de chá de água morna
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• 350 g de calabresa picada
• 400 g de catupiry
• 1 cebola picada
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture bem até obter um líquido homogêneo.

2. 2

   Junte o óleo, a água e acrescente a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos.

3. 3

   Sove a massa e divida em 10 partes.

4. 4

   Deixe crescer por 15 minutos ou até dobrar de volume.

5. 5

   Abra as massas com um rolo, divida os ingredientes do recheio entre as massas abertas.

6. 6

   Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua.

7. 7

   Aperte bem as bordas para não abrir na hora de fritar.

8. 8

   Frite uma de cada vez em óleo quente por 10 minutos ou até fritar e dourar por igual.

9. 9

   Retire do fogo, coloque sobre papel-toalha para escorrer o óleo, sirva a seguir.

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