🥕 Ingredientes
- 300 g de feijão branco
- 1 cebola grande
- Dentes de alho
- 1 tablete de caldo de legumes light
- 200 g de peito de frango (ou 2 filés de frango)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
- 400 g de couve picadinha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Deixar o feijão de molho de um dia para o outro.
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Jogar a água fora, lavar bem e colocar para cozinhar em fogo baixo, com água suficiente para cobrir o feijão e uma pitada de sal.
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Controle a quantidade de água para não deixar secar.
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Cozinhe até o feijão ficar macio (cerca de 40 minutos).
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Acrescentar a cebola cortada em 4, os dentes de alho (eu gosto de bastante alho, coloco no mínimo 5 dentes), o tablete de caldo de legumes e os dois filés de frango.
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Se precisar acrescente mais água.
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Quando o frango estiver cozido, retire-os da panela, desfie-os e reserve.
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O restante da sopa vai para o liquidificador.
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Após bater, volte a sopa para a mesma panela e deixe apurar.
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Acerte a quantidade de água para que a sopa fique com a consistência a seu gosto.
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Acerte o sal e acrescente pimenta-do-reino e azeite a seu gosto.
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Por último, acrescente o frango desfiado e a couve.
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Deixe ferver mais um pouquinho e está pronto.
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