Caldo verde

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 molho de couve
• 4 calabresas
• 2 dentes de alho
• pimenta-do-reino, azeite e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela a batata, a cebola e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.

3. 3

   Retire a mistura do fogo e coloque no liquidificador com um pouco de caldo do cozimento.

4. 4

   Deixe ficar na consistência intermediária entre creme e sopa.

5. 5

   Adicione azeite e prove.

6. 6

   Corte a couve em tiras finas e as calabresas em rodelas, também finas.

7. 7

   Acrescente-as ao caldo e leve ao fogo novamente até ferver.

8. 8

   Retire um pouco do caldo e triture com o alho no liquidificador.

9. 9

   Em seguida, junte os dois e deixe no fogo até ferver.

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