Caldo de piranha sem espinho (silvano)

🥕 Ingredientes

• 4 piranhas grande
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 1 tablete de caldo de legumes
• 4 tomates (sem pele) ou molho de tomate
• 2 batatas medias
• 2 cebolas
• Cheiro verde e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as piranhas em uma panela de pressão com escamas por 10 minutos.

2. 2

   Retire as piranhas, esfrie e retire as escamas e os ossos da costela da piranha.

3. 3

   Bata no liquidificador por 4 minutos para triturar os espinhos pequenos.

4. 4

   Lave a panela e retorne a carne com meio copo de óleo e deixe em fogo alto.

5. 5

   Adicione o caldo de legumes.

6. 6

   os tomates, a batata, o alho, o cheiro verde e adicione junto a carne na panela.

7. 7

   Deixe apurar por 15 minutos.

8. 8

   Controle a seu gosto o sal e a pimenta.

9. 9

   Se estiver grosso, adicione mais água.

10. 10

    Se estiver ralo adicione mais batata.

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