Caldo de Lentilha

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de lentilha
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 kg de carne seca cortada em cubos pequenos
• 1 linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
• 200 g de bacon em cubos pequenos
• 1 litro de água
• 1/2 xícara de azeite
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão média frite o bacon, em seguida retire do óleo e reserve. Frite na mesma panela a linguiça, retire do óleo e junte ao bacon.

2. 2

   Escalde bem a carne seca para retirar o sal e em seguida frite no mesmo óleo do bacon e da linguiça.

3. 3

   Após frito retire junte à linguiça e ao bacon e reserve.

4. 4

   Doure o alho e a cebola no mesmo óleo e acrescente o louro, o azeite e a lentilha. Refogue um pouco e acrescente a linguiça, o bacon e a carne seca.

5. 5

   Mexa e adicione a água. Coloque na pressão por cerca de 20 minutos ou até que a lentilha cozinhe. Adicione sal a gosto.

❓ Perguntas frequentes

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