Caldo de couve-flor light

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de peito de frango
• 1 couve-flor
• 1 cebola pequena picada
• 5 dentes de alho
• cebolinha
• azeite
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em cubinhos e tempere-os com sal e pimenta-do-reino, reserve.

2. 2

   Coloque a couve-flor para cozinhar em água e sal.

3. 3

   Em uma panela, amasse o alho e refogue

4. 4

   Incorpore a cebola e refogue.

5. 5

   Assim que a cebola estiver esbranquiçada, coloque o frango e refogue (deixe que o frango fique bem cozido).

6. 6

   Bata no liquidificador a couve-flor com pouca água (do próprio cozimento) e vá colocando na panela que está o frango, mexa bem.

7. 7

   Quando começar a levantar fervura, desligue o fogo.

8. 8

   Adicione a cebolinha picada e misture.

9. 9

   Sirva ainda quente.

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