Cachorro quente de forno da Naty

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 500 g de salsicha em rodelas e ferventadas
• 1 cebola média
• ½ pimentão verde
• 2 colheres de extrato de tomate ou colorau
• Azeitonas fatiadas
• 1 colher (sopa)mostarda
• 1 colher (sopa)ketchup
• ½ lata de milho
• ½ lata de ervilhas
• 250g de mussarela em fatias
• 1 colher (sopa) óleo
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado ou parmesão ralado
• Manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar a assadeira

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue a cebola o pimentão ,depois acrescente o extrato de tomate, água (1/2 copo), catchup, mostarda, sal e deixe cozinhar o molho até levantar fervura. Acrescente as salsichas e deixe cozinhar um pouco.Quando elas incharem ,coloque o milho e a ervilha.

2. 2

   Verifique se o molho está cozido e apague o fogo. Coloque em uma vasilha, espere esfriar.

3. 3

   No liquidificador bata os ovos, azeite, sal, leite.

4. 4

   Em seguida coloque numa tigela misturando com a farinha e por último o fermento (fica com uma aparência de massa de bolo, um pouco mais rala).

5. 5

   Coloque em um tabuleiro untado e esfarinhado, metada da massa.Em seguida a mussarela( como se fosse um lençol,vai cobrir tudo), o recheio, algumas azeitonas, mais uma de mussarela e o restante da massa. Alise bem. Faça uma misturinha com a cobertura e salpique com algumas azeitonas.

6. 6

   Leve para assar no forno preaquecido (200ºC) por cerca de 45 minutos ou até que fique dourado.

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