🥕 Ingredientes
- 1 kg de salsicha
- 2 pimentões
- 2 tomates
- 1 cebola
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- sal a gosto
- 500 g de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- pitada de sal
- 50 g de fermento de pão (fresco) ou 15 g de fermento biológico seco (granulado)
- 1 dedo no copo de óleo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Dilua o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido.
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Coloque o óleo e o sal, junte a farinha e amasse até que a massa fique boa de trabalhar (sem grudar).
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Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos
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Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e o tomate em pedaços pequenos.
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Coloque uma colher (sopa) de margarina na panela e deixe derreter.
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Doure a cebola e depois coloque o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas.
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Coloque sal a gosto, coloque água e deixe cozinhar.
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Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até encorpar.
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Divida a massa em duas partes.
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Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda.
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Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima.
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Misture duas gemas com um pouco de catchup e passe por cima da massa.
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Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva.
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