Cachorrão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de salsicha
• 1 repolho pequeno
• 2 tomates grandes picados
• 1 cebola grande picada
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de azeite
• 3 ovos
• 1 caldo de galinha
• 3 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale o repolho em pedaços pequenos, doure a cebola, coloque o repolho e deixe cozinhar bem.

2. 2

   Depois de cozido acrescente o tomate, deixe cozinhar mas um pouco ai acrescente o extrato de tomate, salsinha e cebolinha e os outros temperos e coloque 2 copos de água tipo americano. Mexa bem e deixe cozinhar até ficar bem sequinho, não esquecendo de mexer sempre para não queimar.

3. 3

   Quando estiver bem sequinho retire do fogo e misture o requeijão cremoso até ficar bem misturado e reserve.

4. 4

   Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, sempre começando pelos líquidos.

5. 5

   Em um refratário grande untado coloque metade da massa no fundo, coloque o recheio e por fim cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos em 250º graus.

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