Cação de forno com manga

🥕 Ingredientes

• 1 posta (grossa) de cação
• 1 copo de leite
• 1 suco de meio limao
• Sal grosso moído (o quanto goste)
• Pimenta do reino (o quanto goste)
• 3 dentes de alho picadinho
• 2 colheres de azeite
• 1 ramo de alecrim
• 1 fatia fina de manga mais ou menos do tamanho da posta (mole madura)
• 1 batata média

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descansar a posta por 10 minutos no leite para amaciar e realçar o sabor. Lavar bem em água corrente e temperar.

2. 2

   Tempere a posta de cação com o suco de limão, sal grosso moído, pimenta-do-reino, os alhos e deixe descansar 20 minutos.

3. 3

   Em um recipiente "aberto" colocar fatias da batata, somente para a posta não grudar, cobertas com 1 colher de azeite, colocar a posta de cação temperada, espalhar 1 colher de azeite na parte de cima da posta.

4. 4

   Colocar a fatia da manga e jogar o alecrim por cima de tudo e levar ao forno à 180ºC por 8 a 13 minutos dependendo do tamanho da posta.

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