Cabeça de galo original

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1,5 l de água
• 1 cebola grande ralada
• 2 dentes de alho picados
• 2 pimentões grandes picados
• 3 tomates grandes picados
• 1/2 xícara de coentro picado
• 2 caldos de galinha (tipo sazón)
• Margarina para refogar
• Farinha de mandioca para engrossar
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho na margarina, em seguida acrescente o pimentão e os tomates picadinhos.

2. 2

   Prepare o caldo de galinha (sazón) com a água fervente e acrescente ao refogado.

3. 3

   Em seguida, para dar a consistência, acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca diluída em um pouco de água para não empelotar e os 5 ovos.

4. 4

   Quando os ovos estiverem cozidos, é chegado o momento de colocar o coentro picadinhos, o sal e pimenta a gosto.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)