Brownie de laranja

🥕 Ingredientes

• 275 g de açúcar mascavo
• 150 g de manteiga
• 200 g de chocolate meio amargo
• 110 g de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 pitada grande de sal
• Raspas de 1 laranja
• suco de meia laranja
• 2 colheres (sopa) de galéia de laranja
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de mel
• Suco de meia laranja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o chocolate em lascas e a manteiga em cubos.

2. 2

   Derreta o chocolate em banho-maria junto com a manteiga e o açúcar mascavo.

3. 3

   Misture devagar com uma colher ou um pão-duro, "revirando" a mistura.

4. 4

   Enquanto o chocolate derrete, bata os ovos com a baunilha. Reserve. Tire as raspas da laranja e esprema o suco.

5. 5

   Depois do chocolate e a manteiga terem derretido, despeije a mistura numa vasilha e junte os ovos batidos, as raspas e o suco.

6. 6

   Em seguida, pré-aqueça o forno a 180ºC.

7. 7

   Peneire a farinha, o sal, o chocolate e o fermento sobre a mistura. Incorpore com cuidado.

8. 8

   Unte uma fôrma rasa e quadrada com manteiga e farinha.

9. 9

   Despeje a massa na fôrma e asse por 30 minutos.

10. 10

    Espete um palito no meio da massa e, se ele sair úmido, retire do forno.

11. 11

    Espere esfriar e corte em cubos.

12. 12

    Derreta galéia de laranja com um pouco de água em fogo baixo.

13. 13

    Junte o suco e o mel.

14. 14

    Espere esfriar e sirva.

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