Broinha quebradiça de fubá

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 colher (sobremesa) de erva doce
• 120 g de margarina
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a margarina com o açúcar, coloque os ovos e a erva-doce, misture até incorporar tudo.

2. 2

   Intercale a farinha e o fubá até formar uma bola uniforme, se necessário coloque mais um pouco de fubá.

3. 3

   Não é uma massa de sovar, então não se preocupe se não desgrudar das mãos. Embrulhe a massa num saco plástico e deixe na geladeira por uns 15 minutos.

4. 4

   Unte a assadeira com óleo e farinha de trigo.

5. 5

   Faça bolinhas do tamanho desejado, coloque na assadeira, passe a gema e leve para assar em forno médio, até que craquelem e fiquem douradas.

❓ Perguntas frequentes

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