Broinha de fubá com leite condensado

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (normal ou diet)
• 1 1/2 xícara de fubá fino
• 2 xícaras de farinha de trigo (ou semolina)
• 2 colheres de margarina (pode ser ligth) (60 g aproximadamente)
• 1 ovo
• erva-doce a gosto
• 1 colher de sopa fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela de alumínio o leite condensado, a margarina e aqueça até derreter, sem deixar ferver.

2. 2

   Coloque a erva-doce e continue mexendo em fogo baixo e acrescentando o fubá até formar um mingau grosso homogêneo. Retire do fogo e esfrie ate ficar morno, coloque o ovo mexido e misture bem, em seguida colocando a farinha e misturando com um acolher de pau, quando a massa ficar pesada passe a trabalhar com a mão sempre acrescentando a farinha até conseguir que a massa solte das mãos.

3. 3

   Pode ser necessário um pouco mais de farinha para chegar no ponto.

4. 4

   Dê seu formato predileto e asse em forno a 180ºC por 20 minutos (mais ou menos).

5. 5

   Se seu forno tiver dourador utilize-o nos 5 minutos finais.

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