Broa úmida de kefir de microondas

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de schroter (grãos de trigo)
• 1/2 xícara de germen de trigo
• 1/2 xícara de fibra de trigo
• 1 colher rasa (sopa) de semente de linhaça
• 1 colher rasa (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de fermento seco para pão
• 1 colher de óleo
• 1 xícara de kefir de leite
• Mais ou menos 1 xícara de água morna

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes secos.

2. 2

   Em seguida acrescente o óleo, o kefir, e a águas aos poucos.

3. 3

   A massa deve ficar em um ponto não muito mole nem em ponto de sovar.

4. 4

   Ela deve ser mexida com colher (para que depois de assada fique bem úmida).

5. 5

   Unte uma forma própria para microondas (eu uso um pote plástico retangular), e polvilhe açúcar mascavo.

6. 6

   Espalhe a massa e leve ao microondas.

7. 7

   Leve ao microondas por 15 minutos na potência 01 ou 10% (se estiver muito frio pode aumentar para 20 minutos).

8. 8

   Deixe descansar dentro do forno por 10 minutos.

9. 9

   Asse em potência 07 ou 70% por 9 minutos.

10. 10

    Depois de assado, tire o pão da forma ( de cabeça para baixo, do mesmo jeito que virou) e leve para dourar na opção dourador manual por 06 minutos.

11. 11

    Se o forno não possuir o dourador, pode dourar em um forninho elétrico ou ainda consumir sem dourar que também é muito saborosa.

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