Arroz à milanesa

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 100 g de queijo mussarela picado
• Ervas finas (alecrim, salsa, manjericão, tomilho) a gosto
• 3 ovos inteiros levemente mexidos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta - do - reino branca a gosto
• 100 g de creme de leite
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o arroz com 1 colher (sopa) de manteiga.

2. 2

   Acrescente a água em ebulição e deixe cozinhar até que seque toda a água.

3. 3

   Depois de pronto o arroz, reserve.

4. 4

   Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até obter uma pasta homogênea.

5. 5

   Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar.

6. 6

   Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal e pimenta a gosto.

7. 7

   Misture o arroz cozido com o molho branco.

8. 8

   Em seguida, acrescente, aos poucos o queijo, a mostarda, o creme de leite e as ervas finas até obter uma massa homogênea.

9. 9

   Com as mãos, faça bolas pouco maiores que uma bola de tênis.

10. 10

    Passe as bolas primeiro na farinha de trigo.

11. 11

    Depois no ovo mexido e por último na farinha de rosca.

12. 12

    Frite as bolas em óleo quente até que elas fiquem douradas

13. 13

    Vire as bolas para fritá -las por igual.

14. 14

    Sirva ainda quente, com peixe ou frutos do mar.

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