Broa portuguesa

🥕 Ingredientes

• 250 g de batata cozida
• 250 g de abóbora (moranga) cozida
• 250 g de açúcar
• 100 g de uvas passas
• 100 g de frutas cristalizadas
• 100 g de castanha de caju
• 250 g de farinha de trigo
• 25 g de fermento em pó
• 1 ovo
• 40 ml de óleo de canola ou de milho
• 1/2 colher de sopa de raspas de laranja
• Farinha o suficiente para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema a batata e a moranga e misture as duas, junte o açúcar, o óleo e os ovos, acrescente a farinha e o fermento, misture bem.

2. 2

   Em seguida junte as frutas cristalizadas, as passas, as raspas de laranja, as castanhas de caju.

3. 3

   Faça porções com uma colher de sopa e passe as mesmas pela farinha de trigo e disponha em assadeira.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido 200º graus e deixe por 20 minutos ou até que esteja cozida.

5. 5

   Não levar ao forno frio porque podem ficar duras.

6. 6

   Poderá substituir as frutas, passas e castanha, por gotas de chocolate.

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