Broa de fubá

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres cheia de margarina
• 30 g de fermento para pão
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa rasa de erva-doce
• 250 ml de água morna

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no açúcar e no sal até formar um líquido, coloque aí então a água morna, as sementes de erva doce, a margarina derretida e o ovo.

2. 2

   Coloque um pouquinho de farinha como se fosse fazer massa para panqueca, misture bem, cubra com um pano e deixe descansar por mais ou menos 20 minutos, até formar bolhas.

3. 3

   Coloque então a farinha, e o fubá delicadamente, tomando cuidado para não ficar dura a massa, se precisar acrescente um pouco mais de farinha.

4. 4

   A massa não pode ficar dura, mas também não deve grudar nas mãos.

5. 5

   Sove bem a massa.

6. 6

   Deixe descansar por uns 30 minutos.

7. 7

   Amasse novamente, dê o formato de broa.

8. 8

   Deixe crescer novamente até dobrar de volume.

9. 9

   Leve ao forno médio para assar por mais ou menos 40 minutos.

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