Bombom de bolo

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de sobras de bolo de chocolate
• 1/2 xícara de xérem de amendoim ou outra castanha
• 1/2 xícara de açucar
• 1/2 xícara de rum ou conhaque
• 1 xícara de água
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 300 g de chocolate hidrogenado para banhar
• 1 vidro de cerejas ou outra fruta em calda para rechear

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esfarelar o bolo.

2. 2

   Misturar a água com o rum, o chocolate e o açúcar e levar ao fogo para dissolver, esperar esfriar um pouco.

3. 3

   Enquanto isso, misturar o xerém ao bolo.

4. 4

   Misturar toda a calda ao bolo com as mãos, apertando bem fazer bolinhas com a massa e rechear com as frutas picadas e escorridas.

5. 5

   As bolinhas têm que ficar bem lisinhas, sem qualquer rachadura, pois o liquido da calda não poderá vazar para o chocolate do banho.

6. 6

   Levar as bolinhas ao freezer enquanto derrete o chocolate do banho.

7. 7

   Depois de uns 20 minutos, banhar uma a uma e colocar em forminha de papel.

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