Bombom de ameixa e chocolate

🥕 Ingredientes

• 100 g de ameixa sem caroço (aproximadamente 18 unidades)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 200 g de chocolate ao leite picado
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite (100 ml)
• 1/2 embalagem (200 g) de biscoito de leite ou 3 pacotes de maizena
• 2 colheres (sopa) de licor de cacau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as ameixas de molho com água que as cubram, por 1 noite.

2. 2

   No dia seguinte, misture o açúcar e leve para cozinhar a água em que ficaram de molho em fogo baixo ate desmanchar.

3. 3

   Amasse com 1 garfo para formar 1 purê.

4. 4

   Leve o chocolate num refratário ao microondas para derreter.

5. 5

   Para isso tecle 5 minutos na potência média.

6. 6

   Junte o creme de leite e mexa com 1 espátula até formar 1 creme liso junte o purê de ameixa e reserve.

7. 7

   Bata o biscoito no liquidificador ou processador ate moer totalmente.

8. 8

   Junte ao creme de chocolate 2 xícaras (chá) do biscoito moído.

9. 9

   Reserve o restante.

10. 10

    Acrescente o licor de cacau, cubra com filme plástico e leve a geladeira por cerca de 4 horas.

11. 11

    Modele os bombons e passe os no restante do biscoito moído.

12. 12

    Coloque os em forminhas de papel e sirva a seguir.

13. 13

    Querendo decore cada bombom com pedacinho de ameixa.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)