Bombom crocante

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) castanha-de-caju moída
• 1 xícara (chá) açúcar refinado
• 1 leite condensado
• 150 g de chocolate meio amargo(nobre) moído
• 500 g chocolate meio amargo fracionado para banhar
• 300 g flocos de arroz

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o açúcar e a castanha-de-caju moída.

2. 2

   Leve ao fogo baixo até que a castanha fique caramelada, mas cuidado para não queimar, simplesmente deixe que o açúcar grude na castanha.

3. 3

   Após caramelar acrescente o leite condensado e mexa até desgrudar do fundo da panela.

4. 4

   Retire do fogo e acrescente o chocolate moído nobre, mexa até que o chocolate seja totalmente derretido.

5. 5

   Retire da panela e coloque em um recipiente para esfriar.

6. 6

   Derreta o chocolate fracionado conforme orientações da embalagem, acrescente os flocos de arroz e misture.

7. 7

   Faça bolinhas com a massa e com auxílio de um garfo banhe no chocolate e retire o excesso.Coloque sobre papel manteiga e deixe secar em temperatura ambiente.

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