Bombocado de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 prato (de sopa) de mandioca crua, ralada no ralo fino
• 1 pires de coco fresco e ralado
• 1 pires de queijo ralado
• 1 copo de leite
• 4 gemas
• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (de sopa) margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas, a margarina, o açúcar, o leite e o sal no liquidificador, até virar um creme homogêneo.

2. 2

   Despeje o creme obtido em uma travessa.

3. 3

   Junte a este creme a mandioca, o coco ralado e o queijo.

4. 4

   Misture vigorosamente com uma colher de pau.

5. 5

   Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.

6. 6

   Despeje em forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse em forno pré - aquecido, 180°, por aproximadamente 40 minutos.

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