Bomba de morango

🥕 Ingredientes

• 5 colheres de (sopa) de manteiga
• 8 colheres de (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos levemente batidos
• 2 xícaras de (chá) de morango picado
• 1/2 xícara de (chá) de açúcar
• 2 xícaras de (chá) de leite
• 3 colheres de (sopa) de maisena
• 200 g de chocolate meio amargo derretido em banho - maria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma panela com a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e 120 ml de água.

2. 2

   Assim que ferver, retire e junte a farinha peneirada, de uma vez só, misturando até ficar homogêneo.

3. 3

   Volte ao fogo, mexendo sem parar até soltar da panela.

4. 4

   Transfira para uma tigela e deixe amornar um pouco.

5. 5

   Junte os ovos batidos, pouco a pouco, batendo por 5 minutos, ou até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Transfira para um saco de confeiteiro com bico chato de 1 cm de diâmetro.

7. 7

   Ligue o forno à temperatura média.

8. 8

   Unte 2 fôrmas grandes com a manteiga reservada e faça 15 tiras de massa de 8 cm de comprimento, deixando espaço entre elas.

9. 9

   Leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar.

10. 10

    Retire do forno, faça um furo nas extremidades de cada bomba e deixe esfriar.

11. 11

    Bata no liquidificador os morangos, o açúcar, o leite e a maisena.

12. 12

    Leve para cozinhar, sem parar de mexer, até obter um creme encorpado.

13. 13

    Deixe amornar e transfira para o saco de confeiteiro, com bico redondo.

14. 14

    Coloque o recheio nas bombas, fazendo pressão até sair do outro lado.

15. 15

    Cubra com o chocolate e deixe descansar até o chocolate endurecer.

16. 16

    Se preferir, decore com morangos.

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