Bolotas de Frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango grande
• 1 caldo de legumes
• 1 cebola, alho espremido
• Sal, orégano, pimenta e azeite
• 1 caixa de molho de tomate
• 1 kg de batatas cozidas e espremidas
• 1 colher de margarina
• 1 ovo
• 200 g de azeitonas sem caroço (pretas ou verdes)
• 200 g de mussarela em cubos
• Queijo mussarela e parmesão para gratinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango na água com sal e orégano e apos desfie.

2. 2

   Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite e após coloque o frango e o caldo, tempere a gosto.

3. 3

   Coloque o molho e 1 copo de água, deixe ferver e reduzir para ficar consitente. Desligue.

4. 4

   Com as batatas mornas, misture a margarina, o sal e o ovo.

5. 5

   Se preferir adicione salsa para dar sabor.

6. 6

   Faça bolinhas e recheie com uma azeitona e 1 cubo de mussarela.

7. 7

   Coloque as bolotas em um refratário untado com um pouco de molho.

8. 8

   Quando terminar as bolotas, jogue todo molho por cima das bolotas e polvilhe os queijos.

9. 9

   Leve ao forno para gratinar e sirva com salada de folhas e arroz branco.

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