🥕 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 300 g de cobertura de chocolate ao leite picado
- Raspas de chocolate branco a gosto
- 1 1/4 xícara (chá) de margarina sem sal (250 g)
- 1 2/3 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 4 ovos grandes
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- Unte com margarina e enfarinhe as formas
- 1 colher (sopa) de açúcar refinado
- 1/3 xícara (chá) de leite
- 1 vidro médio de geléia de morango ou outra de sua preferência
👨🍳 Modo de preparo
0 de 25 passos concluídos
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Leve uma panela ao fogo baixo com o creme de leite e o chocolate ao leite.
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Quando derreter, retire e leve à geladeira por 3 horas.
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Na batedeira, bata a margarina até ficar cremosa.
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Adicione o açúcar e continue batendo.
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Acrescente os ovos um a um e bata bem após cada adição.
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Acrescente a essência de baunilha, a farinha de trigo e o fermento. Quando estiver bem homogêneo, pare de bater e divida a massa em duas partes.
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Em uma delas, misture o chocolate em pó.
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Forre o fundo de 3 fôrmas iguais com papel manteiga, unte e polvilhe.
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A seguir coloque cada massa em sacos de confeitar com bicos perlê.
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Prepare duas fôrmas iguais.
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Com o auxílio do bico com massa de chocolate, faça um anel de massa junto a lateral das fôrmas.
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A seguir faça um anel de massa branca e assim por diante (4 anéis).
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Termine preenchendo o meio da fôrma com massa de chocolate.
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Faça o mesmo na outra fôrma, invertendo as cores da massa.
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Comece pela branca.
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Leve ao forno preaquecido médio durante aproximadamente 20 minutos.
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Retire, desenforme e deixe esfriar.
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Coloque a massa com a borda de chocolate num prato, umedeça com metade do açúcar e do leite misturados e espalhe metade da geléia.
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Por cima coloque a massa de borda branca, umedeça com leite e distribua o restante da geléia.
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Por último coloque a outra massa de borda de chocolate. Reserve.
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Na batedeira bata o creme de chocolate gelado até obter um creme bem consistente.
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Espalhe este creme sobre o bolo reservado e decore a gosto com raspas de chocolate branco.
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Uma ótima maneira de preparar raspas de chocolate um cortador de metal redondo.
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Amoleça levemente a barra de chocolate e vá pressionando o cortador para formar as lascas.
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Rende 16 porções.
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