Bolo suíço de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara e meia de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de manteiga
• 2 colheres de sopa de mel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar, as gemas e a manteiga até obter um creme leve e esbranquiçado.

2. 2

   Sem parar de bater, acrescente, aos poucos, a farinha e o chocolate em pó, alternando com leite.

3. 3

   Por último, misture delicadamente o fermento e as claras batidas em neve.

4. 4

   Passe a massa para uma forma redonda ( 25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio (180° graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

5. 5

   Corte o bolo ao meio e recheie com a geléia de frutas de sua preferência.

6. 6

   Para suavizar a textura e realçar o sabor, experimente acrescentar um pouco de licor, calculando cerca de 2 colheres para 1 vidro de geléia (170 gramas).

7. 7

   Bata todos os igredientes até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Cubra a superfície e as laterais do bolo, criando um efeito ondulado com o dorso de uma colher.

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