Bolo simples de chocolate com Licor Amarula

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de açúcar (pode substituir por açúcar light usando 3/4 de xícara)
• 8 colheres de sopa cheias de chocolate em pó sem açúcar (também pode ser feito com achocolatado)
• 3 colheres de sopa de manteiga extra com sal derretida (pode ser substituido por 1/2 xícara de óleo, ou pela mesma quantidade de margarina tipo Qualy)
• 3 ovos
• 30 ml de licor de amarula
• 2 colheres de sopa (rasa) de fermento em pó
• 1 1/2 xícara de água
• 1 pitada de sal (no caso de utilizar óleo ou manteiga/margarina sem sal)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina tipo qualy
• 6 colheres de sopa cheias de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com uma colher misture a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate até ficar bem homogêneo. Adicione os 3 ovos inteiros, a manteiga derretida (ou óleo), o licor amarula e bata bem, adicionando a água aos poucos para deixar a massa mais leve, mas ainda como um creme consistente.

2. 2

   Se achar que a massa ainda está muito "pesada" (seca) adicione mais um pouco de água.

3. 3

   Feito isso, adicione o fermento e bata mais um pouco para misturar e coloque em forma untada e polvilhada com farinha.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito ou garfo o mesmo saia limpo.

5. 5

   em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó e mexa em fogo baixo até levantar fervura, vá adicionando a amarula aos poucos e continue mexendo enquanto vai reduzindo, até que a calda fique levemente cremosa, não deixe cozinhar muito para evitar que fique açúcarada. Cubra o bolo com a calda ainda quente. Espere esfriar e sirva.

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