Bolo salgado com recheio de carne moída

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 copo de óleo (45 g)
• 3 cenouras cruas cortadas em rodelas
• 3 ovos
• 1/2 colher (café) de sal
• 500 g de carne moída
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 2 tomates grandes maduros
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1 caldo de carne
• coentro, sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o óleo para dourar colocando a cebola cortada em pedacinhos, o alho amassado com sal. Coloque a carne moída que foi pré-cozida na água fervida e coada. Misture e deixe fritar por alguns minutos.

2. 2

   Coloque os tomates triturados, o extrato de tomate, o coentro picado, o caldo de carne e o sal. Deixe ferver e depois reserve.

3. 3

   Coloque no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, as cenouras e o sal. Bata até formar uma mistura homogênea.

4. 4

   Numa tigela, acrescente a farinha e jogue o líquido batido no liquidificador. Numa forma coloque metade da massa, depois preencha com o molho e coloque a outra metade. Coloque em forno preaquecido a 280ºC por 10 minutos.

5. 5

   Depois de colocar a forma abaixe a temperatura para 180ºC por 45 minutos.

6. 6

   Deixe esfriar e sirva no lanche.

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