Bolo prestígio

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 3 xícaras rasas de farinha
• 1 1/5 xícaras de guaraná
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 xícara de chocolate "do padre"
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento biológico em pó
• Para umedecer o bolo use 500 ml de leite com 50 ml de martini ou guaraná
• 500 g de coco ralado sem açúcar
• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 2 caixinhas de chantilly de chocolate
• Confeitos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater em batedeira as claras em neve ao ponto bem firme, em seguida coloque as gemas.

2. 2

   Adicione o açúcar.

3. 3

   Por último a guaraná em velocidade baixa.

4. 4

   Peneire o chocolate e a farinha.

5. 5

   Em uma vasilha maior despejar a massa e vai, adicionando a farinha misturada ao chocolate de colheradas em colheradas, sempre mexendo de baixo para cima até encorpar toda a farinha com chocolate.

6. 6

   Por ultimo adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido por 35 minutos a 180°C, ou até que ao enfiar o garfo o mesmo saia limpo, em assadeira untada com papel manteiga.

8. 8

   Leve todos os ingredientes em uma panela ao fogo e mexa por 5 minutos.

9. 9

   Bata o chantilly em batedeira velocidade máxima até obter o ponto ideal.

10. 10

    Dividi a massa em três partes, molhe com o leite misturado com martíni ou guaraná, coloque metade do recheio, adicione a outra parte da massa, faço o mesmo passo anterior.

11. 11

    Por ultimo adicione a terceira parte da massa e cubra com o chantili e decore a gosto.

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