Bolo pamonha com queijo (pamonha assada)

🥕 Ingredientes

• 6 espigas de milho
• 2 ovos inteiros
• 1/2 copo de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 copo de óleo
• 50 g de coco ralado
• 250 g de queijo mussarela picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale as espigas de milho e reserve.

2. 2

   Em uma tigela reserve todos os ingredientes menos o coco e o queijo, bata o milho junto ao coco ralado no liquidificador e misture com os ingredientes, bata à mão por 3 minutos.

3. 3

   Em uma forma de furo coloque queijo e por cima coloque o creme batido.

4. 4

   Asse por 35 minutos e sirva morno.

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