Bolo nevado por Edson G.Faria

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá)de margarina
• 2 xícaras (chá) de açucar refinado
• 3 claras
• 1 colher (sopa)de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 250 g de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite
• 6 claras em neve
• 2 xícaras (chá) de açucar
• 1 xícara (chá) de água
• raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira o açúcar com a margarina até a mistura ficar homegênea, acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos sem parar de bater.

2. 2

   Misture então as claras em neve e enfim o fermento.

3. 3

   Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo e leve ao fogo médio por 30 minutos.

4. 4

   Derreta o chocolate em banho maria e aos poucos misture o creme de leite até ficar homogêneo.

5. 5

   Deixe esfriar um pouco e recheie o bolo.

6. 6

   Bata as claras em neve e reserve.

7. 7

   Misture em um panela o açúcar e a água e leve ao fogo até ficar em ponto de fio.

8. 8

   Misture a calda com as claras em neve batendo na batedeira em velocidade alta até esfriar e ter consistência firme.

9. 9

   Cubra o bolo e decore a gosto.

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