Bolo mousse de maracujá

🥕 Ingredientes

• 2 copos (requeijão) de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 1 copo de leite
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 250 ml de suco de maracujá
• 1 sachê de gelatina em pó sem sabor, hidratada com 5 colheres de água e dissolvida
• 400 ml de chantilly batido
• 2 polpas de maracujá
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Para molhar o bolo 200 ml de leite com 2 colheres de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar, a baunilha e o sal, por 10 minutos para não ficar com gosto forte.

2. 2

   Junte o leite, a farinha e bata só para misturar.

3. 3

   Junte o fermento e leve para assar.

4. 4

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Bata tudo no liquidificador e leve para gelar.

6. 6

   Leve ao fogo até engrossar um pouco.

7. 7

   Corte o bolo ao meio, molhe com o leite, recheie com a mousse, junte a outra parte do bolo, molhe, cubra com chantily e espalhe a calda por cima.

8. 8

   Leve para gelar.

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