Bolo Mousse de chocolate com morangos

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 kg de chocolate meio amargo picado
• 5 gemas
• 1 lata de leite condesado
• 5 claras em neve (com uma pitada de sal)
• 1 1/2 caixas de morangos
• Morangos e raspas de chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bater os ovos com o açúcar até ficar um creme branco e leve (aproximadamente 10 minutos). Sem parar de de bater, acrescentar a farinha de trigo e o chocolate. Bater até incorporar, ainda sem parar de bater, adicionar a água e o óleo. Parar de bater. Com um batedor, misturar o fermento.

2. 2

   Colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada e assar em forno a 200°C por uns 20 minutos (espetar com um palito para ver se saiu seco).

3. 3

   Derreter o chocolate em banho-maria. Acrescentar as gemas(passar na peneira).

4. 4

   Acrescentar o creme de leite e o leite condensado e incorporar bem, mexendo com um batedor. Com ajuda de duas espátulas, incorporar aos poucos as claras em neve.

5. 5

   Gelar um pouco até que fique firme suficiente para rechear o bolo.

6. 6

   Cortar o bolo ao meio. Passar parte da mousse e colocar as fatias de morando. Cobrir com a outra parte do bolo, cubrir o bolo com o restante da mousse. Decorar com morangos e raspas de chocolate. Gelar por 1 hora.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)