Bolo mousse aerado de chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de chocolate em pó
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de água morna
• 1 xícara de chá de óleo de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos inteiros
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme leite
• 1 xícaras de chocolate em pó
• 2 envelopes de gelatina em po sem sabor
• 1 xícara de água
• 3 claras em neve
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de conhaque
• Decore com granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha, chocolate, fermento, misture o açúcar e reserve.

2. 2

   Bata os ovos no liquidificador até dobrarem de volume, junte os demais líquidos e bata novamente.

3. 3

   Acrescente essa mistura à massa e misture bem.

4. 4

   Leve para assar em forno por cerca de 40 minutos.

5. 5

   Hidrate a gelatina em 1 xícara de água e leve ao banho-maria até dissolver.

6. 6

   Bata todos ingredientes no liquidificador, menos as claras, incorpore-as e deixe no freezer ou geladeira até endurecer.

7. 7

   Junte os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

8. 8

   Corte o bolo ao meio, molhe com calda, recheie com a mousse.

9. 9

   Feche-o umedeça-o com a calda e cubra com o restante da mousse.

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