🥕 Ingredientes
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo (pode ser com fermento)
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de margarina
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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MassaComece preaquecendo o forno a 180° C e já unte a forma de sua preferência
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Peneire quaisquer um dos ingredientes (pó ou farelo) antes de acrescentar a mistura.
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Em uma tigela junte as gemas dos ovos com o açúcar e mexa até formar um creme clarinho e fofo.
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Enquanto isso em outra tigela bata as claras em neve.
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Misture o achocolatado em pó, a farinha de trigo, o leite e o óleo na massa dos ovos com açúcar.
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Mexa tudo até ficar homogêneo.
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Acrescente o fermento e mexa bem.
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Em seguida despeje por cima as claras em neve
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Misture com calma até homogenizar tudo.
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Leve ao forno a no máximo 200° C
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CaldoEm uma panela acrescente o leite, o leite condensado, o achocolatado em pó e a margarina.
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Mexa em fogo baixo e logo depois que levantar a fervura, apague.
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A intenção desse caldo e justamente molhar o bolo e não ser uma cobertura ou recheio.
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Quando sentir o bolo cheirar faça o teste do palito ou garfo e fure em pontos diferentes, se já sair sequinho retire do forno
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Desenforme (opcional) e fure ele todinho, bastante.
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Em seguida com ele quente despeje o caldo por cima e em todas as partes, inclusive nas laterais pra molhar bem.
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Mantenha se for o caso na geladeira tampado (caso tenha sido uma forma com tampa ou mesmo uma travessa com tampa).
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Ou cubra fazendo uma capinha esticadinha com papel alumínio, sempre lembrando de fechar depois de abrir.
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