Bolo light

🥕 Ingredientes

• 2 claras
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de adoçante em pó para cozinhar
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• 2 xícaras de leite desnatado
• 1 colher de sopa de margarina ligth
• Flan
• 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
• 1/2 xícara de chá de água quente
• 2 xícara de chá de leite de coco da garrafinha
• 2 xícara de chá de leite desnatado
• 1 xícara de chá de pêssego picado
• 1 xícara de chá de morango picado
• 1 xícara de chá de abacaxi picado
• 1 xícara de chá de maçã picado
• Ou frutas da sua preferência ou da época
• Chantilly
• falso creme de leite sabor coco
• 38 colheres de sopa de sopa de leite de coco da garrafinha
• 6 colheres de sopa de suco de limão
• 6 xícaras de chá de ricota
• bater tudo no liquidificador até formar um creme.
• E leve a geladeira para encorpar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve, em outra tigela peneire a farinha, o adoçante e o fermento.

2. 2

   Misture as claras com o leite até ficar homogênio.

3. 3

   Junte tudo mexendo com uma colher de pau com cuidado.

4. 4

   Leve a massa para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos em uma forma redonda pequena untada e afarinhada.

5. 5

   Dissolva a gelatina na água quente, misture com os outros ingredientes e leve ao fogo até ferver, leve a geladeira até encorpar.

6. 6

   Pegue o bolo e despeje metade do flan jogue as frutas por cima e acrescente a outra metade do flan, coloque o outro bolo por cima, pegue o chantily e cubra o bolo todo e decore com as frutas.

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