Bolo Julieta

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 200 g de goiabada
• 1 gelatina de goiaba
• 1 gelatina sem sabor
• 1 colher de amido de milho
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite para chantilly
• 1 xícara de vinho suave
• 1 envelope de gelatina de goiaba
• 1 colher rasa de amido de milho
• 500 ml de creme de leite fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Adicione a gema uma a uma, o açúcar, a água, a farinha e por último o fermento.

3. 3

   Em uma panela coloque a goiabada e a água.

4. 4

   Quando começar a ferver adicione a gelatina de goiaba, a gelatina sem sabor e o amido de milho diluído em 4 colheres de água.

5. 5

   Após engrossar coloque no liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e bata.

6. 6

   Leve para gelar.

7. 7

   Após gelar bata na batedeira com o creme de leite para chantilly.

8. 8

   Coloque na panela a goiabada, o vinho, a água, a gelatina de goiaba e o amido de milho.

9. 9

   Leve ao fogo até engrossar.

10. 10

    Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly.

11. 11

    Faça a primeira camada de pão-de-ló, depois mousse de goiaba, pão-de-ló, chantilly e caldo de goiabada ao vinho.

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