Bolo italiano da Mari

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 1 xícara de água
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 claras em neve
• 3 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de açúcar
• Gotas de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 2 gemas peneiradas
• Coco ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas e a água até espumar e colocar açúcar aos poucos.

2. 2

   Bater até formar um creme fofo.

3. 3

   Diminuir a velocidade da batedeira no 1 e acrescentar a farinha peneirada e o fermento.

4. 4

   Desligar a batedeira e acrescentar as claras batidas em neve delicadamente.

5. 5

   Forno 180º graus por 25 minutos.

6. 6

   Levar ao fogo até ferver.

7. 7

   Jogar a calda no bolo ainda quente.

8. 8

   Levar ao fogo até engrossar.

9. 9

   Jogar no bolo e polvilhar coco ralado.

10. 10

    Deixar esfriar, cortar em pedaços e embrulhar no papel alumínio.

11. 11

    Levar a geladeira.

12. 12

    Esse bolo fica bom no dia seguinte, hummm.

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