Bolo crocante de soja

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de proteína texturizada de soja
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 3 unidades de ovo
• 2 colher de sopa de margarina
• 1 xícara chá de leite
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize a proteína de soja com 1 xícara de açúcar e reserve.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Faça um creme homogêneo batendo as gemas, 2 xícaras de açúcar e margarina.

4. 4

   Acrescente o leite, a farinha de trigo e bata um pouco.

5. 5

   Por último, acrescentar o fermento, as claras em neve e a proteína de soja caramelizada. Asse em forno pré-aquecido em uma assadeira untada e enfarinhada (40 minutos). Quebre a proteína de soja depois de caramelada para poder adicionar.

6. 6

   A proteína de soja auxilia na prevenção das doenças do coração.

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