🥕 Ingredientes
Porções:
12
- 200 g de manteiga ou margarina
- 200 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 100 g de uvas passas
- 100 g de frutas cristalizadas
- 4 ovos
- Raspas de 1 limão
- 1 cálice de licor de sua preferência
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Coloque as uvas passas de molho em água morna para amolecer.
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Deixe as frutas cristalizadas de molho no cálice de licor.
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Bata a manteiga na batedeira até virar um creme.
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Junte o açúcar, continuando a bater até que fique uma mistura clara e cremosa.
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Adicione alternadamente os ovos (um a um) e a farinha até que esses ingredientes terminem.
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Por último coloque as uvas passas e as frutas cristalizadas escorridas e passadas na farinha de trigo para que não se depositem no fundo do bolo.
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Coloque numa forma para bolo inglês forrada com papel manteiga untada e enfarinhada.
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Asse em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente de 30 a 40 minutos.
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Faça o teste do palito.
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Esse bolo fica fofinho e douradinho.
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