Bolo Húngaro

🥕 Ingredientes

• 30 g fermento biológico fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 150 ml de leite morno
• 200 g de margarina em tablete
• 4 ovos
• 750 g de farinha de trigo
• 150 g de uva passa (deixadas de molho em licor ou outra bebida de sua preferência)
• Canela em pó com açúcar a gosto
• 1 copo de água (250 ml)
• 2 copos de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento, o açúcar e o leite e deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   À parte misture 3 xícaras de farinha de trigo com 100 g de margarina e os ovos. Acrescente o fermento reservado e misture bem, adicione aos poucos o restante da farinha até soltar das mãos. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

3. 3

   Depois de crescida pegue pequenos "bocados" (tamanho de uma noz) de massa, coloque 1 ou mais uvas passas dentro e feche em formato de bolinhas, passe por margarina derretida (100 g) e em seguida na canela com açúcar e coloque (ajeite para que quando for desenformar fique bonito) em forma grande com buraco untada.

4. 4

   Faça uma calda rala com os 2 copos de açúcar e 1 copo de água levando ao fogo por 10 minutos.

5. 5

   Despeje metade da calda por cima das bolinhas e leve para assar por aproximadamente 25 minutos.

6. 6

   Quando desenformar despeje o restante da calda.

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