Bolo húngaro

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento biológico
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 copo de leite morno
• 750 g de farinha de trigo
• 200 g de margarina
• 4 ovos
• Açúcar com canela em pó
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento, o leite morno e o açúcar.

2. 2

   Deixe descansar por 10 minutos.

3. 3

   À parte, misture a margarina, os ovos e 3 copos de farinha de trigo.

4. 4

   Una as duas misturas e mexa bem.

5. 5

   Coloque, aos poucos, o restante da farinha, sovando bem.

6. 6

   Se for necessário adicione farinha até a massa soltar das mãos.

7. 7

   Deixe a massa descansar.

8. 8

   Para saber o tempo de descanso basta colocar uma bolinha de massa em um copo com água, quando a bolinha subir está pronta para ser manipulada.

9. 9

   Faça pequenas bolas de massa.

10. 10

    Passe no açúcar com canela e arrume uma ao lado da outra, fazendo camadas até terminar a massa, em uma forma redonda com buraco no meio, previamente untada apenas com margarina.

11. 11

    As bolinhas podem ser recheadas com passas ou goiabada.

12. 12

    Prepare a calda, deixando a água e o açúcar ferver por 10 minutos em fogo brando, mexendo apenas no início para dissolver o açúcar.

13. 13

    Antes de levar a massa ao forno, despeje sobre ela metade da calda.

14. 14

    Leva aproximadamente 25 minutos, em temperatura média, para assar.

15. 15

    Quando estiver assado, despeje o restante da calda e deixe mais 5 minutos no forno.

16. 16

    Ainda morno, desenforme, tirando as bolinhas com a mão.

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