🥕 Ingredientes
- 4 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 6 colheres de manteiga gelada
- 1 copo de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 4 xícaras de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
- 1 xícara de morangos frescos
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de manteiga
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Quebre os ovos, separando as claras das gemas, reserve as gemas
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Bata as claras em neve.
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Bata as gemas, a manteiga gelada e o açúcar.
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Bata o creme das gemas com as claras em neve até formar uma massa homogênea.
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Em outro recipiente misture o trigo e o fermento com uma colher, reserve.
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Num liquidificador bata o leite com a xícara de morangos frescos.
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Misture o leite com a massa.
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Bata a massa, misturando todo o trigo aos poucos.
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Coloque a massa numa forma untada com manteiga e trigo
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Asse por mais ou menos 1 hora em temperatura média.
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Faça o teste do palito de dente antes de tirar o bolo do forno
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Triture os morangos no liquidificador até que forme um purê.
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Cozinhe os morangos batidos no fogo até que reduza pela metade (mais ou menos 15 minutos.
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Deixe esfriar.
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Em outro recipiente bata a manteiga até que ela forma uma creme.
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Junte uma xícara de açúcar de confeiteiro e bata até que se forme uma massa homogênea.
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Junte duas colheres do morango cozido.
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Repita o processo (adicionar uma xícara de açúcar de confeiteiro seguida de duas colheres de morango) até que os ingredientes acabem.
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Passe com um pincel de silicone ou colher sobre o bolo (deixe o bolo esfriar antes de passar).
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