Bolo Gelado de Sorvete

🥕 Ingredientes

• 150 g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 7 ovos
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 2 xícaras des chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 5 xícaras de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 barra de 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo ralado
• 1 lata de sorvete tipo brigadeiro, creme ou flocos
• 500 g de chocolate ao leite ou meio amargo ralado derretido em banho-maria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata muito bem, no liquidificador ou na batedeira, a manteiga com o açúcar e 3 ovos inteiros.

2. 2

   Junte a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e 3 xícaras de leite.

3. 3

   Bata tudo muito bem.

4. 4

   Bata então, a mão, delicadamente e até misturar bem, o leite condensado, o creme de leite, 2 latas de leite (use como medida a lata de leite condensado), os últimos 4 ovos, sendo primeiro as gemas e depois as claras batidas em neve, e as primeiras 200 g chocolate ralado.

5. 5

   Misture tudo com cuidado e asse em banho maria por uma hora, numa forma redonda.

6. 6

   Desenforme depois de frio, se possível, bem gelado.

7. 7

   Após isso, corte uma tampa por cima do bolo, não muito fina e nem muito grossa, só o suficiente pra poder ser manipulada sem se quebrar.

8. 8

   Com uma colher, cave o bolo, fazendo um buraco que deverá ser recheado de sorvete até na borda.

9. 9

   Após rechear o bolo, recoloque a tampa e cubra tudo com o sorvete restante até acabar.

10. 10

    Deixe no congelador até o sorvete endurecer bem e cubra a cobertura de sorvete com o chocolate derretido.

11. 11

    Após isso, torne a colocar o bolo no congelador, até a cobertura endurecer.

12. 12

    Detalhe, a cobertura não pode estar muito quente, senão, o sorvete derreterá.

13. 13

    Pra testar se a cobertura está no ponto, pegue um pouco com um palito e coloque na curva dos lábios.

14. 14

    Se sentir que está suportável ao toque, estão a cobertura já pode ser usada sem problemas.

15. 15

    Como decoração, pode-se usar mais chocolate ralado ou granulado.

16. 16

    No lugar do sorvete, pode-se fazer o bolo com mousse.

17. 17

    Fica igualmente delicioso.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)