Bolo gelado de laranja e coco

🥕 Ingredientes

• 200 ml de suco de laranja natural
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 gemas
• 4 claras
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 vidro de leite de coco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 50 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado.

3. 3

   Acrescente as claras e bata mais um pouco, até que os ingredientes se incorporem.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo peneirada, o suco de laranja e misture bem com um fouet.

5. 5

   Por último acrescente o fermento e misture delicadamente.

6. 6

   Asse em forma untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos em forno a 180ºC.

7. 7

   Misture todos os ingredientes e mexa bem.

8. 8

   Espere o bolo amornar, corte-o em cubos e depois regue a cobertura sobre ele.

9. 9

   Embrulhe os pedaços em papel alumínio e leve a geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é prepará-lo um dias antes).

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