Bolo gelado de fubá

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de margarina
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 1/2 xícaras de chá de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 xícara de chá de leite comum morno
• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 150 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as gemas, o açúcar, e a margarina , bata até obter um creme, acrescente o leite de coco e a água 2junte os ingredientes secos e peneirados, misture bem.

2. 2

   Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos 4misture o leite de coco e o leite e regue o bolo

3. 3

   Misture o leite, o leite condensado e o amido de milho.

4. 4

   Leve ao fogo, mexendo até engrossar formando um mingau.

5. 5

   Corte o bolo em quadradinhos, passe no creme, à seguir no coco ralado.

6. 6

   Embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira.

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