🥕 Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 pacotes de granulado de chocolate
- 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 3 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
- 250 g de manteiga
- 1/4 de limão
- 5 colheres de Nescau ou chocolate em pó
- 1 forma quadrada e comprida, de preferência de teflon
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Antes de tudo bata as claras em neve com 1/4 de limão.
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Coloque em uma vasilha o açúcar com a margarina e bata até que fique uma massa cremosa e homogênea.
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Depois coloque as gemas e continue batendo.
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Quanto mais bater ou mexer, mais fofinho ficará seu bolo.
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Depois acrecente as claras em neve, depois o leite e a essência de baunilha.
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Passe o trigo em uma peneira antes e colocar na massa, para que não crie muitas bolinhas de trigo.
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Vá colocando de uma em uma xícara de trigo e mexendo sem parar, depois coloque um pacote de granulado.
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O forno tem que estar pré-aquecido uns 10 minutos antes em 260º graus.
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Continue nessa temperatura para assar o bolo.
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Unte a forma com margarina e trigo.
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O segredo está na forma, ela tem que deixar o bolo espalhado e baixo, pois este bolo não será desarmado, ele permanecerá na mesma forma em que foi assado e tem que ter pelo menos um dedo de espaço sobrando acima dele.
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O bolo fica pronto em aproximadamente 30 minutos, pois a camada e fina e assa rápido.
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Coloque em uma panela a lata de creme de leite, uma colher de sopa de margarina e o Nescau.
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Mexa até que fique em uma consistência grossa, que vire a panela para um lado e a massa desgrude totalmente. Acrescente a lata de creme de leite e continue mexendo até que a mistura fique homogênea.
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Quando o bolo sair do forno, jogue a cobertura que ficará mais fina e escorrida que a de brigadeiro por cima e cubra com um pacote de granulado.
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Quando esfriar, o bolo ficará fino e fofinho, com uma camada grossa e cremosa de cobertura.
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E uma delícia!!!.
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