Bolo fofinho de fubá com goiabada

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (peneirados)
• 3/4 (xícara) óleo (prefiro de milho)
• 1 xícara de leite integral (morno)
• 1 xícara e 1/2 de açúcar (peneirado)
• 1 xícara de farinha de trigo (peneirado)
• 1 xícara de fubá mimoso (fininho)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• goiabada cascão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar, deixe batendo bastante em velocidade máxima.

2. 2

   Diminua a velocidade para a mínima e adicione às colheradas a farinha de trigo e o fubá, apenas para misturar sem bater muito.

3. 3

   Desligue o liquidificador e adicione o fermento, mexendo delicadamente com uma colher.

4. 4

   Em um forma untada e enfarinhada, despeje a massa, acrescente delicadamente os pedaços da goiabada como preferir (eu gosto de colocar apenas alguns pedaços alternados, apenas para dar sabor, não precisa mexer, ela assentará).

5. 5

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos em forno médio.

❓ Perguntas frequentes

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